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    虾皮粥的做法大全集怎么做给宝宝吃 虾皮不能和什么一起吃的禁忌

    时间:2018-10-09 13:51:50  来源:新萄京网址网   作者:思雨
    虾皮粥是一道营养又美味的粥品,虾皮虽然是一种不起眼的食材,但是其营养价值还是很高的,并且虾皮虽小,香味却是很大的,在做菜、煮粥是加入一些虾皮,会有很明显的虾皮的鲜味。虾皮粥营养又健康,还很适合做给宝宝当辅食呢。那么虾皮粥的做法大全集怎么做给宝宝吃 虾皮不能和什么一起吃同砒霜?

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    虾皮粥的营养价值
     
    虾皮粥比一般的米粥要好吃很多,并且营养也更加丰富,那么虾皮粥的营养价值有哪些?
     
    首先,虾皮粥具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克虾皮含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。
     
    其次,从中医的角度上看,虾粥有着和胃气补脾虚和五脏的作用,还可以补充水分避免血液黏稠,又容易产生饱腹感,帮助消化。

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    另外,小朋友常吃虾皮粥除了能帮助补钙,还能增强人体的免疫力。
     
    最后,对于老年人来说,虾皮能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。
     
    由此可见,虾皮粥的营养价值是值得我们肯定的,所以平时吃些虾皮粥对身体可是大有裨益呢!

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    虾皮粥的主要食材就是虾皮,虾皮的好坏影响着粥品是否美味,有的虾皮放久了有异味,且松散不成形,吃起来不仅影响口感,也可能会影响身体的健康,所以虾皮一定要挑新鲜的!哪些虾皮是新鲜的?
     
    新鲜的虾皮,外皮清洁,呈黄色,有光泽。颈部和躯体相连,有虾眼,体形完整。抓一把用手握再松开,虾皮能自动松开。变质的虾皮,外壳污秽,呈苍白色或暗红色,体形不完整,碎末多,有霉味。手抓虾皮握紧后再松开,虾皮相互粘连不易散开。如果从外表辨别不出虾皮的好坏,可以拿起来尝尝味道,放置久了的虾皮闻起来有异味,且嚼之无味,这种虾皮就不宜购买了!

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    虾皮粥怎么做好吃
     
    虾皮粥做的好吃需要一些窍门哦,一起来看看虾皮粥怎么做好吃吧。
     
    第一,煮粥的米要提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间,熬出的粥口感好。
     
    第二,煮粥建议用砂锅。但是砂锅如果用冷水来煮粥的话,经常会煳底,开水下锅就不会出现这样的现象了,而且它比冷水熬粥更省时间。
     
    第三,煮粥最重要是把握火候。先大火煮开,并保持10分钟,再转小火熬煮约30分钟。
     
    第四,下虾皮之前,最好用水煮15~20分钟捞出再烹调食用,并且要将此汤倒掉。
     
    第五,脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒,趁热吃味道才好。
     
    虾皮粥的做法大全集怎么做给宝宝吃


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    做法一:
     
    材料:虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克。
     
    调味料:盐5克、味精6克、香油10克、化猪油15克、葱20克。
     
    做法:
     
    1、将虾皮、青笋分别洗净,青笋尖切细粒,珍珠香米淘洗干净,葱择洗净切花;
     
    2、锅内加清水烧开,下珍珠香米,大火烧开后改小火熬至粥成熟;
     
    3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥,调入味精、香油,撒入葱花搅匀即成。

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